Go Vegan II (carotte strike back)

[Sophie du moulin]

Comme on parlait dans l'autre topic de la bêtise des chasseurs. Voici un exemple de stratégies qu'utilisent les chasseurs à courre pour faire cesser les pressions des anti-chasse et des personnes qui souhaitent juste enfin profiter de la forêt ou de la vie à la campagne tranquillement .
https://fb.watch/2xVFY164jL/

[Jeep]

ONA, premier restaurant vegan à décrocher une étoile au Guide Michelin en France

https://www.huffingtonpost.fr/entry/ona ... ae62fadd7e

[Sophie du moulin]

Même si je n'ai jamais mangé dans un restaurant étoilé y compris en étant omni, c'est une bonne nouvelle.

[PatK]

En même temps c'est pas dans les restos étoilés qu'on mange beaucoup de viande par rapport aux chaines de malbouffe McDo, BurgerKing ou autre Buffalo grill.

Y a souvent qu'un plat principal à base de viande, et pas des portions géantes.

[Sophie du moulin]

Ben tiens justement pour rejoindre ce que tu disais Patk et revenir sur le polémique du moment, effectivement les enfants des familles modestes mangent surtout de la viande et de la charcuterie et mangent moins de fruits et légumes que les familles plus favorisés mais visiblement certains ministres ne sont pas bien au courant... ni d'ailleurs du fait que depuis une vingtaine d'années la position des médecins a bien évolué quant à la prétendue nécessité de présence de viandes dans l'alimentation des enfants...
http://www.slate.fr/story/201931/cantin ... 1R-zODphTs

[Jeep]

L'intro de Slate :

Si les ministres pouvaient lire les rapports des établissements publics placés sous leur tutelle, ou simplement faire une rapide recherche sur internet, ça leur éviterait de dire des âneries. Le nerf de la guerre, c'est l'accès aux légumes frais.

Faux.
En faisant un vrai article (pas volontairement biaisé), Slate aurait compris que le nerf de la guerre c'est que la cantine doit offrir un repas équilibré à chaque enfant. Eux aussi n'ont pas fait une recherche correcte sur internet et ont donc dit des âneries.
On peut trouver des dizaines de liens où on évoque le cas des enfants défavorisés qui ne mangent rien avant de partir à l'école le matin.
Et n'importe quoi dans l'assiette le soir, ce que les parents ont sous la main.
Et la viande il n'y en a pas souvent vu le prix.

Un article sur le site du Sénat quand les cantines étaient fermées durant le confinement du printemps dernier :

https://www.publicsenat.fr/article/poli ... pas-181819

[Sophie du moulin]

Jeep, je ne comprends pas en quoi le fait de dire que pouvoir manger des légumes frais c'est différent d'avoir des repas équilibrés D'après ce que je vois chez certaines familles de patients, ils mangent de la viande de basse qualité souvent dans des plats tout prêts (souvent à base de viande) où les additifs pallient le manque de goût et le manque de qualité nutritive et où les légumes frais sont totalement absents! Donc même si tu leur donnes de la viande, tu n'équilibreras pas suffisamment sur une semaine. Par contre avec ou sans viande (les protéines végétales ont les mêmes propriétés que les protéines animales, donc peu importe mais le coût peut être différent) si tu favorises les portions de légumes et de fruits, là tu rattrapes sur une semaine les carences en vitamines et fibres. Pour moi c'est assez clair. Explique-moi ce qui cloche pour toi car franchement même en lisant ton lien, je ne pige pas.

[Jeep]

Ce qui cloche ? C'est que la journaliste dès son introduction déclare que le nerf de la guerre est l'accès aux légumes frais.
En affirmant que les gamins consomment déjà de la viande à la maison.
Ce qui est totalement faux ou très rarement pour les familles défavorisées.
Que cette personne aille faire un tour dans un centre de distribution du Secours Populaire et elle redescendra ensuite sur terre.
Je l'invite aussi à rendre visite aux assistantes sociales de l'agglomération de Marseille, le retour sur terre sera d'une grande violence (dans le lien que j'ai posté il y a la sénatrice locale Samia Ghali qui s'exprime : "On est dans des territoires où il y a du diabète non pas parce que les gens mangent trop, mais parce qu’il y a de la malnutrition, voire de la dénutrition. Quand on n’a pas d’argent pour acheter à manger, on mange n’importe quoi. Même chez les enfants, on bat des records de diabète dans les quartiers populaires. On va avoir de drôles de surprises à la fin du confinement")

La personne ayant pondu ce pseudo-article se base sur une étude de l'ANSES qui décortique les habitudes alimentaires.
En fonction de l'âge des enfants, du niveau d'étude des parents, de la profession des parents...
Mais où est dans cette étude ce qui est primordial : le montant des revenus des parents ?
Où parle-t'on du nombre d'enfants dont les parents (ou souvent le parent unique) sont au SMIC ? au RSA ? En horaire réduit ?
Et combien d'enfants vivent de ce revenu ou aide sociale dans le foyer ?

Cette journaliste imagine sérieusement que ces enfants :

on peut imaginer que si les enfants issus de ménages moins favorisés vont moins à la cantine, mais mangent plus de viande et de charcuterie, c'est en partie parce qu'ils en consomment déjà à la maison, non?

Dans les conclusions de son enquête participative sur la viande à la cantine, Greenpeace rappelait que chez les enfants jusqu'à 10 ans, les apports en protéines animales étaient deux à quatre fois plus élevés que les recommandations de l'Anses. Une surconsommation qui favoriserait l'obésité, déjà plus élevée chez les ménages à bas revenus.

Vraiment ? Ces enfants seraient obèse par une trop forte consommation de viande ?
Moi j'aurai évoqué les glucides...

Désolé, cet article m'énerve au plus haut point, c'est un tissu d'idioties (pour rester poli) écrit par une personne complètement déconnectée de la réalité et bloquée sur ses croyances (on nage dans l'endoctrinement écolo qui me sort des yeux maintenant).

J'ai voté plusieurs fois écolo depuis mes 18 ans.
Dont mon tout premier bulletin en avril 1981, il y a 40 ans, pour Brice Lalonde au premier tour de la présidentielle.

Mais quand je vois maintenant dans quel obscurantisme ils se vautrent, s'en est terminé pour moi.
Pour info, le maire de Lyon est devenu un adepte des mesures faisant le buzz depuis son élection.
Car cette décision concernant ses cantines était destinée à faire du buzz et il a réussi.
C''est aussi con qu'il y a 6 mois quand il a déclaré "que le Tour de France était une épreuve machiste et polluante".
Idem pour les maires de Bordeaux, Grenoble où les adjoints d'Hidalgo à Paris. Les intégristes verts perchés si haut qu'ils se sont coupés de tout discernement.

[Sophie du moulin]

Mais Jeep, tu ne nous dis pas non plus précisément ce que mangent les enfants défavorisés ! Tu supposes que le diabète vient d'un excès de glucides mais cela ne va pas à l'encontre de ce que je disais à propose des plats tout prèt ! Les moins chers, type pizza bas de game, pâtes à la sauce bolognaise bas de game, quiche Lorraine premier prix, etc... Tu as énormément de glucides ! Et pas de légumes !
Et puis il y a aussi sans doute un élément sociétal qui touche toutes les couches de la société ! Les enfants mangent de moins en moins à table ! Moi je bataille pour qu'ils viennent à table et n'y parviens pas à chaque fois. Je retrouve fréquemment mes ado voire mes plus jeunes devant un écran en train de manger du sucré ou du vite fait qu'ils ont trouvé dans les placards alors qu'ils n'ont rien mangé à table. Et si tu voyais ce qu'ils me réclament en produits sucrés et gras, c'est hallucinant ! Donc ne mélangeons pas tout et toi aussi essaie d'être moins influencé par tes croyances sur l'alimentation. Et en plus les adultes cuisinent moins et sont eux mêmes plus souvent en recherche de plats tout prêt.

[adieu minette]

Je n'ai pas tout suivi de la cantoche lyonnaise, mais je lis vos écrits ! Faut dire, que j'emmerde d'une force à hôtel. Au menu du soir sandwich, comme ce midi et comme demain midi.... Ben ouai il n'y a que les boulangeries d'ouvertes !! Bien entendu, j'en profite pour me gweler de viennoiseries... (Elle va être belle la prochaine prise de sang...)

[Sophie du moulin]

J'ai une formation sur deux jours en mars et je me suis dit aussi que pour manger équilibré et végé le midi ça allait être folklo et même si je prends des choses, je ne suis même pas certaine qu'on aura un lieu à l'abri pour manger! Y en a marre de toutes ces contraintes depuis un an!